野菜・果物のお役立ち情報

KIFAがお届けする野菜・果物のお役立ち情報

「野菜」「果物」を使った簡単レシピや、野菜の目利き方法をお届けします。

朝バナナヨーグルトサラダ

・大きめのバナナ1本(約160g)
・ほうれん草1~2株(約35g)
・ミニトマト6個(約120g)
・レタス1/4ヶ(約80g)
・ミックスナッツ20g
【A】ヨーグルト60g
【A】オリーブオイル大さじ1
【A】黒胡椒(粗挽き)、砂糖、レモン汁各少々
1.ほうれん草…水気をよく切り、2~3cm幅で切る。
  レタス  …水気をよく切り、一口大に切る。
  ナッツ  …(お好みのサイズに)砕く。
  ミニトマト…半分に切る。


  ほうれん草やレタス等の葉物野菜は
  水気をよく切っておきましょう。
  水気をよく切ることで
  ドレッシングの味が薄まってしまうのを防ぎます。
3.バナナの皮をむいて一口大に切り
  ドレッシングと混ぜ合わせる。
4.器にほうれん草・レタスを盛り付け、
  バナナ入りドレッシングをかける。
  ナッツ・ミニトマトをトッピングして出来上がり!

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