KIFAの取扱商品

果実

旬な果実をはじめ、年間供給が可能な果実のご紹介です。

アボカド

商品名アボカド
産地メキシコ、チリ、アメリカ、ニュージーランド等
品種ハス種

セールスポイント

森のバターと呼ばれており、フルーツとして国内販売がスタートしたものの、
甘くないフルーツというイメージのために日本ではなかなか浸透しなかった果実です。
数年前に、アボカドが持つ自然の油分が見直され、サラダ具材等として販売したところブレイクし、
消費者への需要が伸びています。
メキシコではディップでパンにつけたり、サラダに混ぜたりと、アボカドの油分を活かした料理が多く、
一般的に親しまれている食材です。
アボカドは、食べ頃を見極めるのが難しく、消費者には敬遠されがちでしたが、
当社では、食べ頃の判断が難しいアボカドの熟度管理を行い、
店頭に並ぶ頃がちょうど食べ頃になるよう調整して販売しております。

まめちしき

アボカドは、脂質に対するオレイン酸含有量の比率が高く、ビタミンE、カリウム、食物繊維にも富んだ食品です。
特にビタミンEについては、1個(およそ100g)で一日に必要なビタミンEの半分を摂取することができます。
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産地レポート

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